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1、看时间：一般杨梅成熟的时期是在每年的6-7月份，所以在这段时间上市的杨梅都是很新鲜的，喜欢吃杨梅的朋友不妨在6-7月份开始采购吧。
2、看颜色：杨梅的颜色通常为鲜红、紫红或黑红色，一般建议选择果面干燥颜色鲜红的杨梅，紫红色的杨梅也可根据实际情况进行挑选，不过这里要注意不要挑选颜色过深的，就是所说的黑红色，这种杨梅通常情况下应是存放的时间过久，不够新鲜。青色和青红色的杨梅代表其还未成熟，也不建议选购哦。
3、看果肉：杨梅的果肉是一粒一粒的，挑选的时候要仔细看杨梅的表面有没有破损和腐烂。另外要看果粒是否饱满，新鲜的杨梅果粒应是突起的而不是干瘪的。大家也可以用手摸杨梅的果肉，软硬适中的杨梅，一般即为最佳选择。
4、闻气味：一般新鲜的杨梅闻起来都会有一种果香，如果出现其他异味或者类似于酒味，则说明杨梅不新鲜，存放的时间太久，这类杨梅就可以避而远之了。
5、直接品尝：如果购买的时候可以直接试吃的话，新鲜的杨梅通常汁多，鲜嫩甘甜，吃完嘴里不会有余渣。如果吃到嘴里感觉非常酸涩而且水分少的话，说明杨梅不新鲜。
1、看颜色。看杨梅颜色的话，应该挑选手感干燥、颜色深红的杨梅。颜色过于黑红的杨梅最好不要选购，青色、青红色的杨梅代表其还未成熟，也不要选购哦。
2、摸果肉。大家可以用手摸杨梅的果肉，如果杨梅果肉太酥软这代表着其过于成熟，这种杨梅的口感一般都不会很好。而肉质太硬，则代表其还没有完全成熟，吃起来酸涩，口感不佳。软硬适中的杨梅，才是最佳选择呢。
3、闻味道。挑选杨梅时还要注意闻味道哦，新鲜的杨梅闻起来有股香味，而如果长期存放或存放不当的话则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵。
4、品口感。大家在挑选杨梅时也可以品尝杨梅，汁多又甘甜，吃完嘴里没有余渣的杨梅一般比较好。有些杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣，这意味着杨梅的品质不佳哦。
想要购买杨梅的时候，按照以上的方式挑选就可以了，大家赶快试试吧。
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